- 1 yumurta
- 2 tatlı kaşığı zencefil
- 2.5 su bardağı un
- 2 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı esmer şeker
- ¾ çay bardağı pekmez
- 125 gr oda ısısında yumuşatılmış tereyağı
- 1 paket vanilya
- Toz şeker
Esmer şekeri ve tereyağını derin bir kaba alıp mikser ile krema haline gelinceye kadar çırpın. Yumurtayı ilave edin. Sırayla pekmezi, zencefili, vanilyayı, tarçını ekleyip çırpın. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışan bir hamur olmasını sağlayın. Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamurdan birer kaşık alıp aralıklı olarak tepsiye dizin. Üzerine toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
