- 75 g tereyağı
- 55 g esmer toz şeker
- 1 yemek kaşığı yeşil çay yaprakları
- 1 yumurta
- 100 g tam buğday unu
Üzeri için
- Pudra şekeri
- Tereyağı ve toz şekeri derin bir kaba alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yeşil çay yaprakları, ayrı bir kasede çırptığınız yumurta ve unu ilave edip yoğurun. Hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alıp rulo şeklinde yuvarlayın. Rulonun üzerine elinizle hafifçe bastırarak yassılaştırın. Rulo hamuru streç film ile sarın ve buzdolabında bir saat dinlendirin.
- Soğuyan hamuru keskin bir bıçak ile 5 mm inceliğinde olacak şekilde dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine pudra şekeri serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
