Malzemeler
- 250 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 10~12 kırmızı erik
Üzeri için
- Pudra şekeri
Tereyağı, yoğurt, limon kabuğu rendesi, pudra şekeri, un, vanilya ve kabartma tozunu geniş bir kaba alarak yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçlerine çekirdeklerini çıkarttığınız eriklerden koyup elinizle yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
