Hamuru için
- 150 gr tereyağı
- ¾ su bardağı süt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı pudra şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı tam buğday unu
İç harcı için
- 5 kırmızı elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ceviz içi
- Yarım çay bardağı kuru üzüm
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için
- Pudra şeker
- Toz Antep fıstığı
En keyifli anların eşlikçisi, demli bir bardak çayın yanındaki ikramlık lezzet. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin ve tavaya alın. Şeker, ceviz, üzüm ve tarçını ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ilınmaya bırakın.
Hamur için gerekli malzemeyi mutfak robotunda karıştırın. Muffin kalıplarını yağlayın. Hamurdan parçalar kopartıp muffin kalıplarının içlerine yerleştirin. Elmalı karışım ile içlerini doldurun.
Artan hamuru 20 dakika derin dondurucuda beklettikten sonra elmaların üzerlerine rendeleyin ve 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şeker ve toz fıstık serpiştirip servis yapın.
