- 240 gr un
- 120 gr pudra şeker
- 120 gr yumuşatılmış tereyağı
- 120 gr file badem
- 1 paket vanilya
- 3 haşlanmış yumurtanın sarısı
- 1 yumurtanın akı
Yemek tarifleri arasında en zevkli ve kolay hazırlanabilen kurabiye tarifi. Tereyağı ile pudra şekeri mikserle çırpın. Katı pişmiş yumurta sarılarını iyice ezip içine vanilya ekleyin. Tereyağına karıştırın ve unu eleyerek ilave edin. Hepsini yoğurup hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirin. Hafif unlanmış mutfak tezgahında hamuru yarım cm kalınlığında açın. Kalp şeklinde kurabiye kalıbı ile parçalar çıkarın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Hafif çırpılmış yumurta akını üzerlerine sürün ve file badem serpin. 180 dereceye ayarlı fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuyunca tepsiden alıp servis yapın.
