Hamuru için
- 1 yumurta
- 225 g tereyağı
- 125 g pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3.5 su bardağı un
Üzeri için
- Şeker hamuru
Yumurta, tereyağı ve pudra şekerini geniş bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif unlamış tezgah üzerine alın. Bir merdane yardımıyla açın. Kravat şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz renkteki şeker hamuru ile süsleyerek servis yapın.
