Yumurta Pişirmek Yapılışı
- Rafadan yumurta pişirmek ne ki demeyin. Her defasında aynı başarıyı yakalamak için nasıl yapılacağını bilmek lazım. Kaç kişiye yumurta pişiriyor olursanız olun doğru kıvamı tutturmanın sırrı, su miktarı ve kullanılan kap. Kap çok büyük ve su çok fazla olmamalı, yani suyun kaynaması için uzun zaman geçmemeli.
- Su miktarı yumurtaların seviyesinde kalmalı ve kap küçük olmalı ki çabuk kaynasın. Zaten kaynadıktan sonra 2-2,5 dakika tutacaksınız. Süre dolunca kabı ateşten alın.
- Bu kadarı yeterli değil tabii, hemen sıcak suyuboşaltmanız ve üzerine soğuk su dökmeniz gerekiyor. Aksi takdirde yumurta kabuğun sıcaklığı ile pişmeye devam ediyor ve siz bir türlü istediğiniz rafadan yumurtayı elde edemiyorsunuz.
- Yumurtaya, suya ve kaba göre deneyerek istediğiniz kıvamı yakalamanız mümkün.
- Herkes rafadan yumurta istemiyorsa, rafadan yumurtaları sudan kaşıkla alıp ,diğerlerinin 2dakika daha pişmelerine izin verin. O zamanda kayısı kıvamını yakalayacaksınız.
Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010
