Sucuklu Güveç Malzemeleri
- 200 gram sucuk (Kişi Sayısına göre miktar arttırılabilir.)
- (Arzuya göre yumurta da eklenebilir)
- 2 tatlı sivri biber veya çarliston
- 1 orta boy domates
- Arzu edilen kadar kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Sucuklu Güveç Nasıl Yapılır?
- Sucuğu kısa bir süre musluğun altına tutup ıslatın.
- Bıçağın ucuyla uzunlamasına iki taraftan çizin, derisini soyun.
- Küp şeklinde yada daha iri yuvarlar verev parçalar halinde doğrayın.
- Biberlerin saplarını çıkartın, tohumlarını dökün, ince halkalar şeklinde doğrayın.
- Domatesin kabuğunu soyun, çekirdeklerini temizleyin, küçük parçalar halinde doğrayın.
- Peyniri 1 cm küpler şeklinde doğrayın. Küçük bir güveç (veya ısıya dayanıklı cam kap) içinde bütün malzemeleri karıştırın.
- Üzerine zeytinyağını gezdirin.
- Fırına sürün ve peynirler eriyip çok hafif kızardıktan sonra hemen çıkartın ve en sıcağından servise koyun.
Yayınlanma Tarihi: 18 Ekim 2010
Ekleyen: Ayça Çakırbilgiç
