1 portakal büyüklüğünde zencefil kökü
1 limon
2 litre su
1 çay bardağı şeker
Zencefil akşamdan bir kaba rendelenir üzerini aşacak kadar su konur, sabaha kadar bu şekilde bekletilir.
Ertesin gün zencefil süzülerek bir sürahiye aktarılır.
Üzerine 1 limonun suyu sıkılır, şeker eklenir.
Tadı kontrol edilerek su eklenir, buzdolzbında soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra servis edilir.
