Susamlı pirzola Tarifi Yapımı
1 çay b. susam
yarım kilo pirzola
tuz
4 çorba kaşığı süt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı biberiye
Garnitür Malzemesi
tuz,zeytinyağı
yarım limon suyu
2 soğan
2 domates
1 kase haşlanmış mantar
1 tutam maydanoz
Yemek Tarifi
Bir kabın içerisine süt, biberiye, kimyon, sarmısak ve tuz ekleyin içine de pirzolayı koyup biraz dinlendirin. Dinlenen pirzolaları susama batırıp kızartın iki tarafıda kızarsın. Garnitür için olan sebzeleri küp küp olarak doğrayın. Üstüne soğan ve sotelenen mantarları ekleyin. Bir tabağa garnitür malzemlerini koyun ve kenarlarına pirzolaları dizin.
