Malzemeler
- 1 kg kuzu biftek
Marine için
- ¼ su bardağı soya sosu
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
- 4 ince doğranmış jalapeno biberi
- 3~4 dal ince kıyılmış taze kişniş
- 2 dal ince kıyılmış taze biberiye
- Tuz
- Karabiber
Sos için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Pirzolaları bu kabın içine alıp streç film ile iyice kapatın. Buzdolabında 1 gece bekletin. Izgara veya yapışmaz yüzeyli tavayı ısıtın. Etlerin her iki tarafını da pişirin. Servis yapın.
