MALZEMELER
1 bütün dana dil
Tuz
Su
Yemek Tarifi
Yıkanan dil yaklaşık bir saat soğuk suda bekletilir. Ka-nınırftamamen çıkması sağlanır. Tekrar yıkanıp düdüklü tencereye alınır. Biraz tuz serpilip yaklaşık bir saat düdüklü tencerede pişirilir. Pişen dilin üzerindeki kaim deri çıkartılıp dilim dilim kesilir^ Jo£$jşya tane karabiberdik şervisyppılır.
