- 4 dilim kuzu külbastı
- 1⁄4 su bardağı mısır unu
Sosu için
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
- 3 yemek kaşığı esmer toz şeker
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Sebze sote için
- 1 kabak
- 1 dolmalık yeşil biber
- 1 dolmalık kırmızı biber
- 4-5 dal yeşil soğan
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kasede kuzu külbastı ve mısır ununu karıştırın. Mısır unlu etleri yapışmaz yüzeyli bir tavada mühürleyin. Üzerine sosu ilave ederek etler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
- Sebze sote için ince jülyen doğradığınız sebzeleri susam yağında soteleyin. Pişen etlerinizi bir servis tabağına alın. Üzerine sebze soteyi ilave edip sıcak servis yapın.
