Öcce Kebabı Malzemeleri
300 gr. orta yağlı kıyma
½ su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 diş sarımsak
15-17 adet kalın bambu şiş
300 gr. orta yağlı kıyma
½ su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 diş sarımsak
15-17 adet kalın bambu şiş
İnce bulguru bir yoğurma kabına koyup üzerine kaynamış su ekleyin ve şişmesi için streçleyip kenara alın.
Kıyma, ince kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun. Kıymanız kıvam alınca ince bulgur ve zeytinyağı ilave edip yoğurmaya devam edin.
Bambu şişleri suya koyun ve şişmeye bırakın.
Yoğurduğunuz harcı suya koyup şişirdiğiniz şişlere takın.
Tavanızı ocağa koyun ve iyice ısıtın. Isınan tavaya şişleri tek tek dizin ve her tarafını iyice pişirip sıcak servis edin.
- 0 Beğen
- 0 Yorum Yaz
- Tweetle
- Paylaş
Yayın tarihi Jun 05 2017Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan TarifleriEtiketler 7.sezon, arda türkmen, arda’nın mutfağı, ince bulgur, kebap, kimyon, kıyma, lezzetli, öcce, öcce kebabı, orta yağlı kıyma, ramazan, sarımsak, şiş, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler, zeytinyağı
