- 500 gr kuşbaşı dana eti
- 1 iri soğan
- 6 arpacık soğan
- 1 su bardağı nar tanesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım. Bir kasede kuşbaşı etleri tuz ve karabiber serpip karıştırın.
Tencerede zeytinyağını ısıtın. Ufak doğranmış soğanlarla etleri birlikte kavurun. Salçayı ilave edin. Etleri yarım su bardağı nar tanesiyle harmanlayıp su yunu çekinceye kadar pişirin. Üzerine un serpip kavurmaya devam edin.
Arpacık soğanları ve sıcak suyu ilave edip 5 dakika daha pişirin. Kalan nar tanelerini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
