- 500 gr biftek
- 20 gr tereyağı
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kırmızıbiber
- 1 sarı biber
- 100 gr tane mısır
- Tortilla ekmeği
- 1 avokado
- Kimyon
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Biftekleri yapışmaz yüzeyli tavaya yerleştirip üzerlerine küçük tereyağı parçaları yerleştirin ve önce yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Tuz, karabiber, kimyon serpiştirin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip şerit halinde doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Mısır ilave edin. Etleri iri parçalar şeklinde kesip biberlere ekleyerek karıştırın. Tortilla ekmekleri üzerine yerleştirip avokado dilimleri ve maydanoz ile servis yapın.
