- 500 gr kuzu but (külbastılık ince fileto halinde)
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- 2 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 rendelenmiş soğan
- 1 tutam tuz
Bir kapta kuzu eti hariç tüm malzemeyi karıştırın. Filetoları tek tek bu sosa bulayıp üst üste dizin ve streç filmle sarıp buzdolabında 1 gün bekletin. Etleri ızgarada pişirin. İsteğe göre yanında pilav ve kızarmış patates, domates ve biberle servis yapın.
