- 500 g kuzu külbastı
- 1/4 su bardağı mısır unu
Sosu için
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
- 3 yemek kaşığı esmer toz şeker
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kapta kuzu külbastı etlerini mısır unu ile kaplayın. Mısır unlu etleri yapışmaz yüzeyli bir tavada mühürleyin. Üzerine sosu ilave ederek, etler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
