Malzemeler
400 gr. dana kıyma
1 adet soğan
4 dilim pastırma
150 gr. kaşar peyniri
200 gr. mantar
3 adet patates
1 çay bardağı süt
2 adet sosis
Tuz
Karabiber Köfte baban
Kebap Tarifi
Kıymanın içine rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, köfte baharı konulup iyice yoğrulur. İri yuvarlak ve yassı köfteler yapılır. Fırın tepsisine konulur. Üzerlerine ince doğranmış sosis ve pastırmalar paylaştırılır. Haşlama, patates, tuz ve süt ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirilir. Hazırlanan püre köftelerin en üstüne konulur. Doğranmış mantarlar gelişigüzel yemeğin üzerine serpiştirilir. 200° fırında 30 dakika pişirilir.
