- 700 g biftek (inceltilmiş)
- Yarım kg soyulmuş kestane
- 200 gr mantar
- 1 kırmızıbiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Biftekleri ve kırmızıbiberi jülyen doğrayın. Mantarları yarım şeklinde doğrayın. Yağları tavada ısıtın. Etleri ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
Kırmızı biberleri ilave edip sotelemeye devam edin. Mantarları ekleyin. Mantarlar yumuşayınca son olarak soyulmuş kestaneleri ilave edin. 7-8 dakika sonra tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.
