- 1 ciğer
- 1 dana böbrek
- 2 yürek
- 2 koç yumurtası
- 2 dalak
- 1 soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 domates
- 2 sivri biber
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım. Sakatatları yıkayın. Dalağı şerit halinde diğer sakatatları küp şeklinde doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Küp doğranmış domates ve ince doğranmış biberleri ekleyip 3 dakika pişirin. Önce dalağı ekleyip 5-6 dakika pişirin. Diğer sakatatları ekleyip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Ocaktan alıp servis tabağına aktarın. Üze ri ne domates dilimleri ve taze kekik yerleştirip sıcak servis yapın.
