- Yarım koyun but3-4 havuç2 patates150 gr mantar1 su bardağı konserve bezelye1.5 çay bardağı sıvıyağTuz
- karabiber
- kırmızıbiber
Bir çay bardağı sıvıyağ, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi derin bir kapta karıştırın. Koyun butunu 7-8 yerinden bıçakla delip hazırladığınız sosa bulayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
Havuç, patates ve mantarları temizleyip doğrayın. Tuz, karabiber ve kalan sıvıyağı ekleyip harmanlayın. Tepsiyi fırından alıp sebzeleri etin kenarına yayın. Tepsinin üzerini alüminyum kağıtla kaplayın ve 25 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
