Malzemeler
- 1 su bardağı kuru bezelye
- 200 gr kuşbaşı et
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 domates
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- Dereotu
Protein ve karbonhidrat zengini olan bezelye A, B ve D vitaminleri içeren, sağlık için önemli bir besindir. Bezelyeleri bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir gece bekletin. Etleri 4-5 su bardağı su ile haşlayıp et suyunu bekletin. Bir tencereye zeytinyağı ve salçaları alıp 1-2 dakika kavurun. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp ekleyin. Ayırdığınız et suyunu ilave edin. Et ve bezelyeleri ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış dereotu serpiştirerek sıcak servis yapın.
