Malzemeler
- 8 parça kuzu pirzola
- 2 çırpılmış yumurta
- 10 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- 4 orta boy patates
- Karabiber
Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Ezerek püre haline getirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Pirzolaları 10 dakika, 1 su bardağı suda haşlayın. Önceden hazırladığınız püre ile hepsini tek tek kaplayın. Püre ile kapladığınız pirzolaları önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayarak tavada kızdırılmış ayçiçek yağında kızartın. Servis yapın.
