- 700 gr kuzu boşluğu eti
- 200 gr yağsız kuzu eti
- Yarım demet maydanoz
- Soğan
- 2 sivri biber
- Domates
- Bulgur pilavı
Kuşbaşı iriliğinde doğranmış etleri yassı kebap şişlerine geçirin. Kömür ateşinde ya da ızgarada iyice pişirin. İsteğe göre piyazlık doğranmış maydanozlu soğan, bulgur pilavı, közlenmiş domates ve biberle birlikte sıcak olarak servis yapın.
