GEREKLİ MALZEMELER (6 KİŞİLİK)
1/2 kg. kuşkonmaz
150 gr. kuzu eti
2 adet sivri biber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı krema
Tuz Karabiber
Çorba Tarifi
Kuşkonmazlar tuz ve karabiberle ezmeden karıştırılır. Sıvı yağ ile bir tencerede pişirilir. Servis tabağına dizilir. Etler haşlanıp içine ince doğranmış sivri biber eklenip biraz sıvı yağ ile kavrulur. Krema eklenip bir taşım kaynatılır. Kuşkonmazların üzerine dökülür.
