Malzemeler
150 gr. yarma buğday
150 gr. taze fasulye
1 çay bardağı kuru barbunya
1/2 çay bardağı yeşil mercimek
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Reyhan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Çorba Tarifi
Bir gece evvelden ıslatılmış yarma buğdayı ve barbunyayı haşlayalım. Bir tencereye sıvı yağı alıp kızdıralım ve salçayı ilave edip kavuralım. Buğdayı, barbunyayı, haşlanmış mercimeği ve ayıklanıp küçük küçük doğranmış taze fasulyeyi ekleyip tuzunu ayarlayalım. 1 saat (düdüklü tencerede 30 dakika) pişirelim. Piştikten sonra reyhan ufalayıp 10 dakika dinlendirelim.
