Kategori: TATLI TARİFLERİ

Kupta Meyveli İrmik Tatlısı

Kupta Meyveli İrmik Tatlısı

admin Aralık 17, 2018
Kupta Meyveli İrmik Tatlısı Malzemeleri
1 litre süt
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
 
Üzeri için Malzemeler
1 paket jöle
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
Mevsim meyveleri

Süt, irmik, toz şeker ve vanilyayı bir tencerede karıştırın ve pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağını ilave edip karıştırmaya devam edin.

Servis edeceğiniz kupların üzerlerini çok doldurmayacak kadar paylaştırın.

Jöleyi paketin üzerindeki direktiflere uygun olacak şekilde hazırlayın.

İrmik tatlılarının üzerini küçük küçük doğradığınız mevsim meyveleriyle kaplayın, üzerine de hazırladığınız jöleden döküp buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.

Read more about Kupta Meyveli İrmik Tatlısı …

Keşkül

Keşkül

admin Aralık 17, 2018
Keşkül Malzemeleri
500 ml. süt
1, su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı su
4 top fıstıklı dondurma

Sütü şeker ile birlikte ocakta kaynatın. Yumurta sarıları, su ve mısır nişastasını başka bir kapta iyice karıştırın.

Yumurtalı karışımı süte azar azar karıştırarak ekleyin. Ocağa alın ve vanilyayı ekleyin. Kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.

Kaplara koyup soğumaya bırakın. Üzerine dondurma topları ile servis edin.

Read more about Keşkül …

Kakaolu Bademli Kek

Kakaolu Bademli Kek

admin Aralık 17, 2018
Kakaolu Bademli Kek Malzemeleri
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
½ su bardağı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 avuç badem

Yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

Geri kalan malzemeleri ekleyip spatula ile karıştırarak yedirin.

Kek kalıbınızı yağlayın, içine kek harcınızı yayın.

180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.

Read more about Kakaolu Bademli Kek …

Karamelli Çikolatalı Tart

Karamelli Çikolatalı Tart

admin Aralık 16, 2018
Karamelli Çikolatalı Tart Malzemeleri
 
Tart hamuru için malzemeler
1,5 su bardağı un
½ su bardağı toz badem
½ su bardağı kakao
½ su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
110 gr. tereyağı
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı soğuk su
 
Karamelli kat için malzemeler
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı krema
100 gr. tereyağı
 
Çikolata sos için malzemeler
1 su bardağı krema
320 gr. bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı

Hamur için
Un ve tereyağını ufalayın. Ardından kakao, toz badem ve toz şekeri ilave edip harmanlayın. İçine yumurta ve suyu ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

Karamel için
Şekeri tavada kenarlardan eriterek karamel yapın. Bir spatula ile dışarıdan içeriye doğru şekeri alıp sürekli ezerek bu işlemi yapabilirsiniz.

Ardından ateşten alın ve tereyağını küçük parçalar halinde sürekli karıştırarak erittiğiniz şekere yedirin.

Bu şekilde 10 dakika kadar soğutun. Ardından suyu çok yavaş olacak şekilde tavaya ekleyin. Bir kaşık ekleyin karıştırın, sonra bir kaşık daha ekleyin yine karıştırın. Bu şekilde tüm su bitene kadar karıştırarak ilave edin.

Son olarak kremayı da kaşık kaşık ekleyerek homojen bir hal alana kadar karıştırın ve kenarda soğutun.

Ganaj için
Kremayı ısıtın ve kenara alıp içinde çikolatayı eritin. Son olarak içine tereyağını ekleyin karıştırın ve kenarda bekletin.

Tart hamurunu dolaptan çıkartın ve iki yağlı kağıt arasında kalıbınızın boyuna göre açın. Kalıba yerleştirip kenarlarına şekil verin.

Tabanına ve kenarlarına çatalla delikler açın. Üzerine yağlı kağıt yerleştirip bakliyat dökün.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Ardından üzerindeki bakliyatlar ve yağlı kağıdı alıp 25 dakika da bu şekilde pişirin. Fırından çıkartıp iyice soğutun.

Son olarak soğuyan tart kalıbına önce karameli dökün 15 dakika derin dondurucuda soğutun. Sonra üzerine çikolata ganajı dökün ve buzdolabında 1-2 saat soğutup dilimleyerek servis edin.

Read more about Karamelli Çikolatalı Tart …

Fırında Elma Topları

Fırında Elma Topları

admin Aralık 16, 2018
Fırında Elma Topları Malzemeleri
4 adet elma – soyulmuş
 
Hamuru için Malzemeler
3.5 su bardağı un
210 gr. tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam şeker
5 yemek kaşığı soğuk su
 
Harç için Malzemeler
4-5 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı muskat rendesi
 
Şerbeti için Malzemeler
1.5 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Bir sos tenceresinde su, şeker, vanilya ve tereyağını kaynatın. Karışım kaynamaya başlayınca, 5 dakika kaynattıktan sonra kenara alın.

Un, tereyağı, tuz ve şekeri parçalayıcıdan kum kıvamına gelinceye kadar iyice çekin. Ardından tek tek kaşıkla soğuk su ilave edip parçalayıcıdan çekmeye devam edin. Karışım hamur kıvamına gelince 2 yağlı kağıt arasında açın.

Elmaları soyun ve ortadaki çekirdekli kısmı oyarak çıkartın.

Bir kasede esmer şeker, tarçın ve muskat rendesini karıştırın.

Elmaların her tarafını tarçınlı karışımla kapladıktan sonra hamurun üst kısmına yerleştirin, enlemesine hamuru kesip elmayı hamurla sarın.

Tüm elmaları bu şekilde hazırladıktan sonra pişirme kabına yerleştirin, şerbeti üzerine döküp 200 derece önceden ısıtılmış fırında 40- 50 dakika pişirin.

Read more about Fırında Elma Topları …

Hurmalı Kaya Kurabiye

Hurmalı Kaya Kurabiye

admin Aralık 16, 2018
Hurmalı Kaya Kurabiye Malzemeleri
½ su bardağı çiğ badem – doğranmış
1,5 su bardağı yulaf
2 adet olgunlaşmış muz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 su bardağı parça çikolata
7 – 8 adet hurma
1 tutam deniz tuzu

Yulaf ve bademleri bir tavada kokusu çıkana kadar kavurun, tarçını ekleyin ve hemen soğuması için kenara ayırın.

Hurmaları çekirdeklerinden ayırıp küp küp doğrayın. Ayrı bir kapta muzları çatalla iyice ezin, yulaflı karışımı, tuzu, hurmaları ve parça çikolataları ekleyip iyice karıştırın.

Bir kaşık yardımı ile yağlı kağıt serili fırın tepsisine doğal kayacıklar formunda dizin. Önceden 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika pişirin.

Read more about Hurmalı Kaya Kurabiye …

Çikolata Soslu Kemalpaşa Tatlısı

Çikolata Soslu Kemalpaşa Tatlısı

admin Aralık 16, 2018
Çikolata Soslu Kemalpaşa Tatlısı Malzemeleri
1 paket Kemalpaşa tatlısı
4,5 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
150 gr. bitter çikolata
½ su bardağı krema
100 gr. kaymak

Şerbeti için su ve şekeri kaynatın. Kemalpaşa tatlılarını şerbetin içine atın, 5 dakika kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp kenarda Kemalpaşalar iyice çekinceye kadar bekletin.

Ardından tatlıları şerbetten alıp, bir tabağa dizin ve soğumaya bırakın.

Çikolataları ısıttığınız kremanın içinde eritip, tatlının üzerine dökün.

Son olarak üstlerine kaymak parçaları koyup servis edin.

Read more about Çikolata Soslu Kemalpaşa Tatlısı …

Rokoko

Rokoko

admin Aralık 16, 2018
 Rokoko Malzemeleri 2 su bardağı dövülmüş fındık 2 çorba kaşığı toz şeker 3-4 paket kakaolu bisküvi 1,5 bardak süt 2 paket krema (400 gr) 3…
Devamını Oku
Brownie Katlı Bisküvi Kek

Brownie Katlı Bisküvi Kek

admin Aralık 16, 2018
Brownie Katlı Bisküvi Kek Malzemeleri
 
Kurabiye hamuru için malzemeler
250 gr. tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 2 parmak az esmer şeker
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz
2 adet yumurta
250 gr. damla çikolata
 
Bisküvili kat için malzemeler
15-20 adet beyaz kremalı kakaolu bisküvi
 
Brownie için malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
200 gr. tereyağı
250 gr. bitter çikolata
1 paket vanilya

Kurabiye hamuru için;
Tereyağı, şekerler, tuz, un, vanilya ve karbonatı elinizle ufalayarak kum gibi yapın. İçerisine yumurtaları kırın ve spatula ile karıştırın.

Harcınız biraz sıvı olacak, un ilavesi yapmayın.

Son olarak damla çikolataları ilave edip, spatula ile karıştırıp fırın kabına yayın.

Tabana yaydığınız kurabiye hamurunun üzerine kakaolu bisküvileri yerleştirin.

Brownie için;
Yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpın.

Bir tavada tereyağını eritin ve kenara alın, ardından içine çikolataları ekleyip eritin.

Yumurtalı karışıma sürekli karıştırarak çikolatayı yavaş yavaş ekleyin.

Ardından un ve vanilyayı da ekleyip spatula ile karıştırın.

Hazırladığınız brownie harcını bisküviler dizdiğiniz fırın kabınıza dökün.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.

Read more about Brownie Katlı Bisküvi Kek …

Kuru Üzümlü Kurabiye

Kuru Üzümlü Kurabiye

admin Aralık 16, 2018
Kuru Üzümlü Kurabiye Malzemeleri
250 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
3 adet yumurta – birisinin sarısı üzeri için ayırılacak
1 su bardağı toz şeker
1 paket toz vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun kabuğunun rendesi
1,5 su bardağı kuru üzüm
6 su bardağı un

Geniş bir karıştırma kabında tereyağı, toz şekeri ve yumurtaları bir mikser yardımı ile şeker hafif eriyene kadar çırpın.

Ardından kuru üzüm, toz vanilya ve limon kabuğunu da ekleyip karıştırın.

Bu karışıma un ve kabartma tozunu eledikten sonra yavaş yavaş ekleyin, ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde hamuru dört parçaya ayırın.

Her bir dört parçayı da 2 parmak kalınlığında rulo olacak şekilde açın.

Bu ruloları üç parmaklık mesafeler aralığında dilimleyin ve fırın tepsinize dizin.

Üzerlerine son olarak ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, çatal ile hafif çizerek şekil verdikten sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyelerinizi fırından çıkartıp bir süre dinlendirip kendini toparlamasını sağlayıp ılık veya soğuk servis edin.

Read more about Kuru Üzümlü Kurabiye …