- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 kırmızıbiber
- 1 limon kabuğu rendesi
- 6 sardalya
- 2 dilim esmer ekmek
- 2-3 dal maydanoz
Guakamole sosu için
- 1 avokado
- 3 yemek kaşığı sarımsaklı domates sosu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı taze kişniş
- Tuz
- Kırmızı pul biber
Zeytinyağını yapışmaz yüzeyli tavada ısıtın. İnce kıydığınız sarımsak, limon kabuğu rendesi ve küp doğradığınız kırmızıbiberi ekleyip karıştırın. Sardalyaları ilave edip 15 dakika pişirin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın. Ekmek dilimlerini ayrı bir tavada kızartın ve sardalyaları ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın. Sosu için kabuğunu soyduğunuz avokadoyu küçük bir kasede ezin. Kalan malzemeleri ilave edip iyice karıştırın. Sardalyalı ekmek dilimleriyle birlikte servis yapın.
