reklam
Kalamar Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket kalamar
- 1/2 (yarım) limon suyu
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
- 2 kesme şeker
- 1 su bardağı un
- Tuz
- Kızartmak için yağ
Kalamar Tava Tarifi Yapılışı
- Kalamarların buzunu çözdürüp derin bir kaba alın.
- Üzerine limon suyu, karbonat ve şekeri ekleyin ve güzelce yoğurun.
- Yoğurdukça köpüklenecektir.
- Buzdolabından en az 3-4 saat bekletin.
- Buzdolabından aldıktan sonra süzgeçe koyup suyunu iyice süzdürün.
- Diğer tarafta unun içine tuz atıp karıştırın.
- Ununu silkerek bol kızgın yağda ama hafif ateşte altın sarısı rengini alana kadar kızartın (yaklaşık 3 dakika).
- Kalamar çabuk pişer, fazla pişirirseniz hem sertleşir hemde çabuk yanar. Aman dikkat.
Not: Kalamarlar yağın üzerinde yüzecek şekilde ayarlayın yağ oranını.
- YOĞURTLU SOS: 3 yemek kaşığı süzme yoğurt, 3 yemek kaşığı mayonez, Birkaç diş ezilmiş sarımsak, 1 kaşık çekilmiz ceviz içi, 1/4 Limon suyu, tuz, Nane (arzuya göre)
- Malzemenin hepsi karıştırıp sosu hazırlayın ve kalamarın yanında servis yapın sonra hep bir likte bandıra bandıra ye beni olayına girin :)))
Afiyet olsun. 🙂
