Hamsili Içli Tava Malzemeleri
- Dış için:
- 1 kilo hamsi
- İçi için:
- 400 gram kadar pirinç
- Soğan
- Çam fıstığı ve kuş üzümü(isteğe bağlı)
- Nane
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
Hamsili Içli Tava Yapılışı
- Sağanları ve fıstığı pembeleşene kadar ayçiçek yağında kavurun.
- Daha sonra pirinci üstüne koyun ve karıştırın.Suyu ekleyin ve pişirin.Suyu gidince karabiber,kuş üzümü,pulbiber,nane ve kekiği ekleyin.Hamsileri tavanın kenarlarına ve köşelerine düzgün bir şekilde dizin.Önceden hazırladığınız içi koyun ve muntazam bir şekilde üstüne hamsileri dizin ve kısık ateşte kızartın.
Yayınlanma Tarihi: 14 Kasım 2010
