Hamsi Dolmasi Malzemeleri
- 1 KG HAMSİ
- 3 ADET ORTA BOY KURU SOĞAN
- 2 ADET DOMATES
- 1 DEMET MAYDANOZ
- 1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
- TUZ-KARABİBER
Hamsi Dolmasi Nasıl Yapılır?
- BALIKLARIN BAŞLARINI KOPARIP,KILÇIKLARINI AYIKLAYALIM,
- YAPRAK ŞEKLİNDE AÇALIM
- .BOL TUZLU SUDA BU BALIKLARI BEKLETİP,SONRA SÜZELİM.
- KURU SOĞANLARI PİYAZLIK KIYIP BİR TATLI KAŞIĞI TUZLA OVALIM.
- KABUKLARINI SOYUP İNCE KIYDIĞIMIZ DOMATES VE MAYDANOZLARI,SOĞANLARA KATIP KARIŞTIRALIM.
- HAMSİLERİ,YAĞLADIĞIMIZ FIRIN TEPSİSİNE SIRTLARI ALTA GELECEK ŞEKİLDE,YANYANA SIKICA DÖŞEYELİM.(BİR SIRA OLACAK)
- SOĞANLI HARCI BALIKLARIN ÜZERİNE YAYALIM.
- GERİ KALAN HAMSİLERİDE SIRTLARI ÜSTE GELECEK ŞEKİLDE SOĞANLARIN ÜZERİNE DİZELİM.
- EN ÜSTE SIVIYAĞ GEZDİRİP ÖNCEDEN ISITTIĞIMIZ (180 DERECE)FIRINDA PİŞİRELİM.
- AFİYETLE….
Yayınlanma Tarihi: 13 Ocak 2011
Ekleyen: ışıl mete
