Malzemeler
- 2 brokoli
- 1 çay bardağı krema
- Yarım çay bardağı mayonez
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 3 orta boy çipura
- 2 diş sarımsak
- 2 limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kekik
Üzeri için
- Limon dilimleri
Brokoliyi tuzlu kaynar suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Geniş bir karıştırma kabına alın ve bir çatal yardımıyla ezin. Krema, mayonez, hardal ve balzamik sirkeyi ilave edip karıştırın. Balıkları bir fırın kabına alın. Üzerlerine ezdiğiniz sarımsakları sürün ve zeytinyağı gezdirin. Tuz ve kekik ile tatlandırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Balıkları fırından alıp üzerine brokolili sostan gezdirin.
Öneri
Bu tarifi kolyoz balığı ile de pişirebilirsiniz.
