Hindistan Cevizli Kek Malzemeleri
- 3 yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 4 su bardağı un,
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı hindistancevizi
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 çay bardağı ince doğranmış kayısıKREMASI İÇİN
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı hindistancevizi
- 1 yemek kaşığı margarin
Hindistan Cevizli Kek Yapılışı
- Yumurtamızı ve şekerimizi derin bir karıştırma kabında çırpalım.
- Yumurtamız kar haline gelince kakaomuzu, zeytin yağlımızı, sütümüzü ve Hindistan cevizimizin 1 bardağını koyup çırpmaya devam edelim.
- İyice karıştırdıktan sonra unumuzu, kabartma tozumuzu, damla çikolatalarımızı ve ince doğranmış kayısılarımızı da ekleyelim.
- Yaklaşık 3 dakika daha karıştırıp kelepçeli kek kalıbımıza döküp 170 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirelim.
- Kekimizin kreması için 2 yemek kaşığı unumuzu, sütümüzü, Hindistan cevizimizi, şekerimizi ve vanilyamızı tenceremize koyup akışkan kıvamlı oluncaya dekpişirelim.
- Kekimizi misina yardımı ile 3 eşit parçaya bölelim.
- Her katın arasına hazırlamış olduğumuz kremadan sürelim.
- Kalan krema ile kekimizin her tarafını kaplayalım.
- Kalan 1 bardak Hindistan cevizimiz ile de kekimizin üzerini süsleyelim.
- Afiyet olsun
Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010
