Yeşil Sebzeli Fritata
75 gr haşlanmış bezelye 75 gr taze kuşkonmaz 1 orta boy beyaz soğan 7 adet çırpılmış yumurta 1 kaşık kadar mercanköşk baharatı 2 çorba kaşığı…
Etiket: Yeşil
YEŞİL SEBZELİ MAKARNA
3 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 paket boru makarna 2 kabak 2 dal taze soğan 5 diş sarımsak 2 çorba kaşığı rendelenmiş…
DOMATESLİ YEŞİL TART
Malzemeler Hamur için:6 su bardağı un4 yumurta sarısı150 gr tereyağı1 demet maydanozYarım demet dereotuYarım çay kaşığı tuzÜzeri için: 1.5 paket labne peyniri150 gr lor peyniri7…
YEŞİL ZEYTİNLİ PESTO SOSLU MAKARNA
350 gr spagetti 1 diş sarımsak 25 gr ceviz Yarım demet fesleğen 100 gr çekirdeksiz yeşil zeytin 3~4 yemek kaşığı zeytinyağı Fesleğen yaprakları Tuz Karabiber…
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri 1 çay bardağı yeşil mercimek – akşamdan ıslatılmış 2 çorba kaşığı erişte – kavrulmuş 1 kahve fincanı nohut 1 adet…
Yeşil Elma Çanaklı Salata
Yeşil Elma Çanaklı Salata Malzemeleri
¼ adet kırmızı lahana
2 avuç doğranmış beyaz lahana
1 adet havuç – rende
1 adet yeşil elma – rende
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
½ su bardağı mayonez
2 yemek kaşığı hardal
1 avuç ceviz – kıyılmış
4 adet yeşil elma – çanak için
¼ adet kırmızı lahana
2 avuç doğranmış beyaz lahana
1 adet havuç – rende
1 adet yeşil elma – rende
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
½ su bardağı mayonez
2 yemek kaşığı hardal
1 avuç ceviz – kıyılmış
4 adet yeşil elma – çanak için
Lahanaları ince kıyın, bir kaseye alın.
Elma sirkesi, şeker ve tuz ile birlikte iyice yoğurun.
Havucu ve elmayı rendeleyin, kaseye ilave edin.
Ardından mayonez, hardal ve cevizi ekleyip karıştırın.
Elmaları çanak olacak şekilde içlerini oyun.
Hazırladığınız iç harçtan elmaların içine doldurun ve servis edin.
Ramazan Tarifleri: Yeşil Mercimek Çorbası
Malzemeler: 1,5 su bardağı yeşil mercimek 1/2 çay bardağı arpa şehriye 5 su bardağı su 1 orta boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı…
Yeşil Püreli Tavuk Köfte
Yeşil Püreli Tavuk Köfte Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 1 adet tavuk göğsü 2 adet kemiksiz tavuk but 2 dal taze soğan 2 diş sarımsak 3…
Pancarlı Yeşil Salata
2 adet pancar Yeşillik Balsamik sirke Tuz Zeytinyağı Limon -Pancarları kabuklarını soymadan folyoya sarıp fırına atın. -İyice yumuşayınca çıkarın. -İncecik dilimler halinde doğrayın. -Balsamik…
Yeşil Püreli Hasan Paşa Köfte
Yeşil Püreli Hasan Paşa Köfte Malzemeleri ( 6 kişilik / 40 dk. )
Köfte Malzemeleri
2 dilim bayat ekmek içi
750 gr. kıyma
1 adet soğan
2 adet yumurta
1 tepeleme çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Püre Malzemeleri
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
4 adet patates
½ adet muskat rendesi
1 paket taze fesleğen
1 avuç baby ıspanak
Tuz
Toz beyaz biber
Sos Malzemeleri
15 adet kurutulmuş domates
5-6 yaprak fesleğen
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bardak su
Köfte Malzemeleri
2 dilim bayat ekmek içi
750 gr. kıyma
1 adet soğan
2 adet yumurta
1 tepeleme çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Püre Malzemeleri
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
4 adet patates
½ adet muskat rendesi
1 paket taze fesleğen
1 avuç baby ıspanak
Tuz
Toz beyaz biber
Sos Malzemeleri
15 adet kurutulmuş domates
5-6 yaprak fesleğen
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bardak su
Hazırlanışı
Köfte için
Ekmeği ve soğanı ayrı ayrı rondodan geçirin.
Köfte kısmı için olan tüm malzemeleri yoğurun.
Harcınız hazır olduğunda tart kalıbına bastırarak yayın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, renk alıncaya kadar pişirin.
Sosu için
Zeytinyağını sos tavasına alın.
Isınınca rondodan geçirdiğiniz kurutulmuş domates ve fesleğeni ekleyin ve kavurun.
Ardından suyu ekleyin.
Kaynayınca altını kısın ve kıvamlı bir sos olduğunda kenara alın.
Püre için
Patatesleri haşlayın, soyun ve rendeleyin.
İçerisine ezilmiş fesleğen, ıspanak, tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyin ve ezerek karıştırın ve sıkma torbasına alın.
Sunum
Köftenizi fırından çıkarın hazırladığınız domates sosunu içine dökün.
Üzerine hazırladığınız püreyi istediğiniz şekilde sıkın ve yeniden fırına atın.
15-20 dk üzeri kızarıncaya kadar fırında tutun.
Ardından çıkarıp biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
Esmer pirinçli yeşil salata
25 dakika kaynar suda haşlanmış, daha sonra 25 dakika da buharda pişmiş esmer pirinç 2 yaprak göbek salata 3 yaprak loloroso 4-5 yaprak endivyen 3-4…
Yeşil Tabanlı Pizza
Yeşil Tabanlı Pizza Malzemeleri
Taban için Malzemeler
2 adet kabak – dış kabukları rendelenmiş, iç çekirdeği kullanılmadan
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı semolina – ince irmik
1 yemek kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı toz sarımsak
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Üzeri için Malzemeler
2-3 adet domates – suyu süzülmüş
½ yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
2-3 yaprak fesleğen
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1-2 avuç pizza mozerellası
8-10 adet siyah zeytin
3-4 yaprak fesleğen
Taban için Malzemeler
2 adet kabak – dış kabukları rendelenmiş, iç çekirdeği kullanılmadan
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı semolina – ince irmik
1 yemek kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı toz sarımsak
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Üzeri için Malzemeler
2-3 adet domates – suyu süzülmüş
½ yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
2-3 yaprak fesleğen
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1-2 avuç pizza mozerellası
8-10 adet siyah zeytin
3-4 yaprak fesleğen
Taban için;
Dış kabuk kısmını rendelediğiniz kabakların suyunu sıkın ve bir kaba alıp geri kalan tüm malzemeleri ekleyerek bir hamur elde edin.
Bir tavanın tabanını yağlayın. Hamuru tavanın tabanına yayın. Orta ateşte 8-10 dakika kadar altı tamamen çıtırlaşıncaya kadar yeşil pizza tabanınızı pişirin.
Üzeri için;
Bir tencerede sarımsakları soteleyin. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Domates, tuz ve karabiberi ilave edip biraz suyunu çektirin. Fesleğenleri ekleyin. Ardından rondodan geçirin.
Hazırladığınız pizza tabanını ateşin üzerinden alın üzerlerine domates sostan sürün, dilerseniz fesleğen serpiştirin, zeytini serpiştirin ve mozerella yerleştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırına atıp 10-15 dakika daha pişirin. Dilimleyerek servis edin.