KARNABAHAR PÜRESİ
Yarım kg karnabahar 1 patates 1 yemek kaşığı tereyağı 3/4 çay bardağı krema 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay bardağı süt Tuz Karabiber…
Etiket: PÜRESİ
Pastırmalı Sütlü Patates Püresi
Pastırmalı Sütlü Patates Püresi Malzemeleri
3 adet patates
½ su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
8-10 dilim pastırma
100 gr. kaşar peyniri – küp doğranmış
Üzeri için Malzemeler
50 gr. kaşar peyniri – rende
3 adet patates
½ su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
8-10 dilim pastırma
100 gr. kaşar peyniri – küp doğranmış
Üzeri için Malzemeler
50 gr. kaşar peyniri – rende
Patatesleri yıkayıp tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Suyu süzüp patateslerin kabuğunu soyun.
Patateslere tuz, tereyağı ve süt ekleyip püre şeklinde ezin.
Çemensiz pastırma ve kaşar peynirini küçük küpler şeklinde kesin. Püreye ekleyip iyice karıştırın.
Karışımı içi yağlanmış kare cam kaba alıp üzerini kaşığın tersiyle düzleyin.
200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Baklalı Patates Püresi
Baklalı Patates Püresi Malzemeleri
400 gr. kuru bakla
1 adet soğan
1 adet patates
½ su bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
½ bağ dereotu
2 diş sarımsak
1 adet baget ekmek
Tuz
Karabiber
400 gr. kuru bakla
1 adet soğan
1 adet patates
½ su bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
½ bağ dereotu
2 diş sarımsak
1 adet baget ekmek
Tuz
Karabiber
Kuru baklayı bir gece önceden soğuk suda bekletin. Suyunu süzün.
Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğan, patates, sarımsak, baklayı tencereye alın ve kavurun. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin çevirin.
2 litre su ekleyin, tüm ürünler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Karışımı ezin ve kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.
İnce uzun dilimlenmiş baget ekmeklerine sarımsak ve zeytinyağı sürüp, kızartın.
Hazırladığınız bakla püresini ekmeklerin üzerine sürüp, servis edin.