Ramazan Tarifleri: Mahluta Çorbası
Malzemeler: 1 kuru soğan ,doğranmış 1-2 diş sarımsak,ezilmiş 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 lt tavuksuyu 100 gr. kırmızı mercimek,ayıklanmış ve yıkanmış 50 gr.…
Etiket: Mahluta
Mahluta Çorbası
Mahluta Çorbası Malzemeleri
4-6 kişilik / hazırlanış süresi 10 dk / pişirme süresi 40 dk
1 kuru soğan ( doğranmış )
1-2 diş sarımsak ( ezilmiş )
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 lt. tavuk suyu
100 gr. kırmızı mercimek ( ayıklanmış ve yıkanmış – 1 su bardağından biraz az )
50 gr. pirinç ( ayıklanmış ve yıkanmış – ½ su bardağı )
1 tatlı kaşığı toz kişniş
½ tatlı kaşığı kimyon
¼ adet limon suyu
Tuz
Karabiber
4-6 kişilik / hazırlanış süresi 10 dk / pişirme süresi 40 dk
1 kuru soğan ( doğranmış )
1-2 diş sarımsak ( ezilmiş )
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 lt. tavuk suyu
100 gr. kırmızı mercimek ( ayıklanmış ve yıkanmış – 1 su bardağından biraz az )
50 gr. pirinç ( ayıklanmış ve yıkanmış – ½ su bardağı )
1 tatlı kaşığı toz kişniş
½ tatlı kaşığı kimyon
¼ adet limon suyu
Tuz
Karabiber
Soğanı, 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Tencerenin kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlayın. Ardından sarımsağı ekleyip bir tur karıştırın.
Tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra içine mercimeği ve pirinçleri atın. Karabiber, tuz ve kişnişi ekleyip mercimekler iyice ezilene kadar 35-40 dakika pişirin.
Kâselere alıp üzerine limon sıkıp kimyon serperek yanında limon dilimi ile servis yapın.
Mahluta Çorbası
Mahluta Çorbası Malzemeleri Zeytinyağı 1 kuru soğan – küçük küp doğranmış 1 – 2 diş sarımsak – ezilmiş 2 su bardağı tavuk suyu 3 su…
Mahluta Çorbası
Mahluta Çorbası Malzemeleri
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kuru soğan – yemeklik doğranmış
1 – 2 diş sarımsak – ezilmiş
¾ su bardağı kırmızı mercimek
½ su bardağı pirinç
2 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Toz kişniş
Kimyon
¼ limon suyu
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kuru soğan – yemeklik doğranmış
1 – 2 diş sarımsak – ezilmiş
¾ su bardağı kırmızı mercimek
½ su bardağı pirinç
2 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Toz kişniş
Kimyon
¼ limon suyu
Bir çorba tenceresine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Soğanı ekleyin ve renk alana kadar kavurun.
Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyip bir tur çevirin.
Tavuk suyu ve suyu ekleyip kaynatın.
Kaynadıktan sonra içine mercimeği ve pirinçleri atın.
Karabiber, tuz ve kişnişi ekleyip mercimekler iyice ezilene kadar 35-40 dakika pişirin.
Kaselere alıp üzerine limon sıkıp kimyon serperek yanında limon dilimi ile servis yapın.