Etiket: Kumpir

Kumpir

Kumpir

admin Haziran 18, 2018
Kumpir Malzemeleri
2 adet orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3-4 yemek kaşığı tereyağı
Kornişon turşu
Konserve mısır
Amerikan salatası
Dilim siyah zeytin
Ketçap
Mayonez
Tuz

Patatesleri yağlı kâğıda sarın, ardından alüminyum folyoya sarın ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.

Patateslerin sıcaklığı geçmeden kabuğunu soyun ve kaşar peyniri, tereyağı ve tuzla karıştırın.

Sunum tabağına (oval güveç) koyun ve yanlara doğru itin, ortasını havuz gibi açın.

Ortasını sırasıyla; kornişon turşu, Amerikan salatası, zeytin, mısırla doldurun.

En üste mayonez ve ketçap sıkarak servis edin.

Read more about Kumpir …

Patlıcan Kumpir

Patlıcan Kumpir

admin Haziran 17, 2018
Patlıcan Kumpir Malzemeleri
4 adet bostan patlıcan
4 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı rende kaşar peyniri
Tuz

Patlıcanları bir kaç yerinden delin ve közleyin.

İyice içinin piştiğinden emin olduktan sonra üstlerinden bıçakla veya elinizle açın, küçük birkaç parça tereyağı ve tuz serpin, rendelenmiş kaşar veya dilimler halinde kaşar koyun fırının üst ızgarasında 2-3 dakika kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar bekletin.

Sıcak servis edin.

Read more about Patlıcan Kumpir …

Mini Kumpir

Mini Kumpir

admin Haziran 15, 2018
Mini Kumpir Malzemeleri
4 adet orta boy patates
Ayçiçek yağı
5 adet mantar
1 su bardağı rende kaşar peyniri
4-5 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
Kimyon

Patatesleri iyice yıkayın, ortadan ikiye bölün, içlerini oyun ve fırın kabına alıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 30 dakika pişirin.

Çıkardığınız içleri bıçak yardımı ile ince kıyın. Tavanızı ocağa alın bir parça ayçiçek yağı koyarak tavanızı ve yağı ısıtın. Patatesleri yağda soteleyerek pişirin. Mantarlarınızı küpler olacak şekilde doğrayın, kavurduğunuz patateslere ilave edin. Mantar ve patatesleri iyice pişene kadar soteleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın. 1 su bardağı rende kaşarın ¾ ünü patatesle mantara ilave edip karıştırarak erimesini sağlayın.

Patatesleri fırından çıkarın, hazırladığınız harçtan içerisine doldurun. Kalan rende kaşar peynirini üzerlerine serpiştirin taze kekikleri de kaşarların üzerine serpiştirdikten sonra 180 derece fırında kaşarlar hafif kızarana kadar pişirin.

Sıcak servis edin.

Read more about Mini Kumpir …