Etiket: Izgara

IZGARA KÖFTE

IZGARA KÖFTE

admin Temmuz 2, 2018
1 kg köftelik kıymaTuz karabier kimyon ve kekik Kıymayı bir kaba alıp tuz ve baharatını ekleyerek yoğurun. Küçük parçalar koparıp köfteler hazırlayın. Yağlanmış ızgaraya dizip…
Devamını Oku
Izgara Bonfile

Izgara Bonfile

admin Haziran 19, 2018
– 2 adet 160’ar gr dana bonfile -Kasabınıza kestirdiğiniz 160 gr’lık bonfileyi çok az dövdürün ve yaklaşık 3 cm kalınlığında bir bonfile halinde tuz karabiber…
Devamını Oku
Soslu Izgara Palamut

Soslu Izgara Palamut

admin Haziran 17, 2018
Soslu Izgara Palamut Malzemeleri
1 adet Palamut (iri boy)
1 tatlı kasığı Tuz
1 çay kasığı Karabiber
1 çay bardağı Sıvıyağ
 
Sos Malzemeleri
2-3 dal biberiye
3 dal taze kekik
3 dal fesleğen
3 dal maydanoz
3 dal kişniş
3 dal nane
1 adet limon suyu
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
 
Garnitür için Malzemeler
1 bağ roka
1 adet limon

Yıkanmış ve suyu süzülmüş balığı takoz veya fileto şeklinde dilimleyin. Balıkları tuz ve karabiber ile harmanlayın.

Dolaptan çıkarttığınız balığı izli tavada iyice renk alıncaya kadar pişirin ve servis tabağına alın.

Sos için; tüm taze baharatları saplarından ayırın ve yapraklarını ince kıyın. Sarımsakları da kıyıp, ezin ve bu karışıma ekleyip,son olarak limon suyu,tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayıp sos elde edin ve balığın üzerine dökerek servis edin.

Roka ve limon dilimlerini balığın yanında servis edin.

Read more about Soslu Izgara Palamut …