Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3~3.5 su bardağı un
- 40 gr tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- Toz şeker
- Susam
Lezzet hamurişi tarifleri özel günlerinizde de yanınızda. Mayayı süt ve şekerle birlikte karıştırarak eritin. Tereyağı, ayçiçeği yağı ve azar azar unu ekleyip yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın. Üzerini örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın. Hamurdan bezeler kopartıp unlanmış tezgahta oklava ile açın. Üzerine tahin gezdirip toz şeker serpiştirin. Rulo şeklinde sarıp kendi etrafında dolayın ve elinizle üzerine bastırarak yassılaştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ve toz şeker serpiştirip 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
