![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="600" width="800" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
- 500 gr brüksel lahanası
- 300 gr kestane
- 200 gr arpacık soğanı
- 1 kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 25 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Brüksel lahanalarını buharda haşlayın. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını soyun. Arpacık soğanların kabuklarını soyup yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suyunu süzün.
Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip jülyen doğrayın. Zeytinyağında 3 dakika soteleyin. Tereyağını ekleyip eritin. Brüksel lahanası, kestane ve arpacık soğanları ilave ederek karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak ya da ılık servis yapın.