KESTANELİ BÜRÜKSEL LAHANASI

KESTANELİ BÜRÜKSEL LAHANASI

  • 500 gr brüksel lahanası
  • 300 gr kestane
  • 200 gr arpacık soğanı
  • 1 kırmızıbiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 25 gr tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Brüksel lahanalarını buharda haşlayın. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını soyun. Arpacık soğanların kabuklarını soyup yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suyunu süzün.

Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip jülyen doğrayın. Zeytinyağında 3 dakika soteleyin. Tereyağını ekleyip eritin. Brüksel lahanası, kestane ve arpacık soğanları ilave ederek karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak ya da ılık servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir