![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="600" width="800" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
- 1 soğan
- 100 g kıyma
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 demet karalahana
- Yarım çay bardağı bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış barbunya
- Tuz
Yemeklik doğradığınız soğanı ve kıymayı zeytinyağında hafif kavurun. Kıymanın rengi dönmeye başlayınca salçayı ekleyip çok 2-3 dakika daha kavurun. Suyunu ekleyip kaynatın. Su kaynamaya başlayınca ince doğradığınız karalahana ve bulguru ilave edip 40 dakika kadar pişirin. Haşlanmış barbunya ve tuzunu ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. 20 dakika kapağı kapalı olarak dinlendirin. Sıcak servis yapın.