ÜÇ FASULYE SALATASI

• 1 su bardağı meksika fasulyesi
• 1 su bardağı barbunya
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 kırmızı soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı mısır
• 1/2 demet maydanoz

Sosu için

• 1 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Meksika fasulyesi, barbunya ve kuru fasulyeyi haşladıktan sonra suyunu süzün ve soğumaya bırakın. İri doğradığınız soğan, mısır ve maydanozları da ekleyip karıştırın. 
• Sosu için limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Servis yapın.