MİSKET KÖFTE

Malzemeler

• 30 gr tereyağı
• 15 taze küçük patates
• 10 kiraz domates
• 400 gr köftelik kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 2 çay kaşığı kimyon

Kızartmak için

• ayçiçeği yağı

Süslemek için

• Birkaç dal maydanoz
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden…

Bayat ekmekleri ıslatıp avucunuzun içinde sıkın ve ufalayın.Kıymayı yoğurma kabına alın.Ekmek içi,kıyılmış soğan,yumurta,tuz ve kimyonu ilave edip yoğurun.Cevizden biraz daha küçük parçalar koparın.Kızgın yağda kızartın.

Taze patateslerin kabuklarını soyup ince dilimler halinde kesin.Tereyağını tavada ısıtıp patatesleri kavurun.Kiraz domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Kızarmış köfteleri ve patatesli karışımı servis tabağına alın.Rendelenmiş kaşar peyniri ve birkaç dal maydanozla süsleyip servis yapın.