SUSAMLI HALKA

• 4 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 250 g tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz

Üzeri için

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı susam

• Un ve kabartma tozunu geniş bir karıştırma kabına eleyin. Tereyağı, yumurta sarısı, sirke, toz şeker ve bir tatlı kaşığı kadar tuzu ilave edin ve tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle rulo yaparak uzatın ve iki ucunu birleştirerek halka şekli verin.
• Halkaları önce yumurta akına batırın, sonra susama bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.