BADEM ŞEKERLİ VE ÇİKOLATA DOLGULU MUFFİN

Muffin için

• 5 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
• Yarım su bardağı süt
• 1.5 su bardağı un
• 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 8 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
• 6 badem şekeri

Üzeri için

• 50 g toz şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı tereyağı

• Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaseye alın. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurta, vanilya esansı, süt ve kabartma tozunu ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar tekrar çırpın.
• Harçtan yarım kepçe kadar alarak hafif yağladığınız muffin kalıplarına dökün. Üzerlerine bir tatlı kaşığı kadar sürülebilir çikolata ilave edip birer badem şekeri yerleştirin. Tekrar yarım kepçe kadar harç ilave edin.
• Muffinleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-17 dakika pişirin. Fırından alıp soğuması için 5 dakika bekletin. Üzeri için tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Toz şeker ve tarçını bir kasede karıştırın.
• Ilınan mu nleri önce tereyağına sonra şekerli tarçına batırın. Soğuduktan sonra servis yapın.