KARNABAHAR SALATASI

Malzemeler

• Yarım karnabahar
• 2 havuç
• 1 kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı kapari
• 4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Sosu için

• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Tuz

Karnabaharı küçük parçalara ayırıp yıkayın. Süzdükten sonra bir kaseye alın.

Havucu rendeleyin. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Karnabahara ekleyin. Kapari ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.

Küçük bir kasede sirke, mayonez, hardal, tuz ve zeytinyağını karıştırıp salataya ekleyin. İyice harmanlayıp servis tabağına aktarın. Servis yapın.