![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="600" width="800" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Malzemeler
- 500 gr küçük havuç
- 2 kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gr buğday
- 100 gr mini roka
- 50 gr beyaz peynir
Sos için
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon + kırmızı pul biber karışımı
- 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Buğdayı tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzerek bir kaba aktarın. Fırını 190 dereceye ayarlayın. Havuç ve doğranmış kırmızı soğanları fırın tepsisine alın. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırıp fırında 25 dakika pişirin. Sos malzemelerini bir kasede karıştırıp yarısını buğdaya ekleyin. Kalan sosu pişen sebzelere ekleyin. Roka yapraklarını yıkayıp kuruladıktan sonra buğdayla harmanlayın ve servis tabağına aktarın. Pişirdiğiniz sebzeleri ve ufalanmış peyniri salatanın üzerine ekleyip servis yapın.