Karamel Soslu Kek

Karamel Soslu Kek Malzemeleri

• 1 bardak sıvıyağ
• 2 bardak şeker
• 2 yumurta
• 2 bardak esmer un
• alabildiği kadar beyaz un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• bir tutam tuz
• 4-5 adet küp doğranmış yeşil elma
• 1,5 bardak irice kıyılmış ceviz içi
• 2 paket damla çikolata
• sos için:
• 1 bardak şeker
• 1 bardak süt
• 1 paket kremşanti

Karamel Soslu Kek Yapılışı

• derin bir kapta yağ şeker ve yumurtaları iyice çırpın
• ardından unları kabartmatozu ve vanilyayı ve tuzu eleyerek
• karışıma ilave edin ve pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın
• istediğiniz bir kek tepsisine harcınızı dökün
• sonra damla çikolatarını ve elmalarla cevizleri hafifçe unlayıp harcınıza katın
• ve şöyle bir karıştırın soğuk fırına atın
• fırınınızı 160 veya 170 dereceye ayarlayın 35-40 dakika pişirin
• karamel sos için:
• ilk önce kremşantiyisütle iyice çırpın
• kıvam alıp sertleşince şantiniz hazırdır
• sonra şekerinizi çelik tencereye koyup orta hararette sürekli karıştırarak eritin
• seker sararmaya başlayınca altını iyice kısın ve şantiyi kaşık kaşık şekere katın
• şantiniz bitince ocaktan alın
• dilimlediğiniz keklerin üstüne sosunuzu dökerek servis edin

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010